BLANCHAILLE/SILVERFISH 200G (80% NET)

Redécouvrez le plaisir d'un apéritif croustillant et iodé avec notre blanchaille !

La blanchaille, aussi connue sous le nom de "whitebait" ou 银鱼 (yín yú), est un ensemble de petits poissons savoureux, très appréciés en friture. C'est le secret d'un apéritif réussi, à la fois simple, rapide à préparer et délicieusement régressif.

Légèrement farinés puis plongés dans un bain d'huile chaude, ces petits poissons se transforment en quelques instants en bouchées dorées et croustillantes. Servis avec un quartier de citron et une pincée de sel, ils régaleront petits et grands. C'est aussi un ingrédient de choix pour agrémenter des soupes ou des omelettes à l'asiatique.

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Points Clés :

 

• Idéal pour la Friture : La star des apéritifs et des tapas.

• Préparation Express : Prêt en quelques minutes seulement.

• Goût Délicat : Une saveur marine fine et appréciée de tous.

• Qualité Garantie : Surgelés individuellement pour préserver leur texture.

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Suggestion de préparation (Friture classique) :

 

1. Décongelez la blanchaille et séchez-la délicatement avec du papier absorbant.

2. Enrobez légèrement les poissons dans de la farine.

3. Faites-les frire dans une huile bien chaude (environ 180°C) pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

4. Égouttez-les sur du papier absorbant, salez, et servez immédiatement avec des quartiers de citron.

Information produit :

• Poids net égoutté : 200g (80% net)

• Conservation : À conserver à -18°C.